藝人邱彥翔（Ralf）去年演出金馬大片《詭扯》大受矚目，好事一路延續，他除進軍餐飲業，升格老闆，於東區開設飲料輕食吧「Fizz Lab 肥滋」，更將懂吃哲學分享給粉絲，代言讓他當時一喝就「靈魂出竅」的獨特湯品「阿榮師啤酒鴨」，邱彥翔昨（27日）特別南下嘉義，至阿榮師啤酒鴨中正店擔任一日店長，「我當然沒有放過再嚐啤酒鴨的好機會，在遞菜、收銀等一日店長職責之後，結結實實又吃了一頓朝思暮想的『阿榮師啤酒鴨』！」邱彥翔近期與陳柏霖、黃尚禾、劉冠廷等合演電影《詭扯》，在台北電影節和金馬獎都大放異彩，他提及拍攝期間跟劇組在苗栗南庄充滿難忘的回憶，「一起過生活，是很健康的過生活！」被問及近期的工作展望，他表示今年接了一檔滿有趣的劇，敬請大家期待！「我喜歡自己的步調一直是慢的，希望慢工出細活，慢火熬出更多好戲與大家分享！」他昨與嘉義市長黃敏惠及貴賓一同出席開幕活動，結束「阿榮師啤酒鴨」一日店長工作，即返北投入下一個工作！但他開心表示，「阿榮師啤酒鴨」有出冷凍宅配包，「我隨時隨地都有最愛的啤酒鴨可喝了！」
 
    近年全台吹起青年返鄉潮，學程回鄉創業的年輕人越來越多，傳承父親招牌料理並改良創新「阿榮師啤酒鴨」的執行長吳柏融，就在疫情中逆勢再開店，打出第一間主打啤酒鴨的個人份專賣店。「阿榮師啤酒鴨」的創辦人吳崇榮先生，是資歷50年的國寶級大廚，全台各大餐廳都曾留下他的足跡，阿榮師對也懂吃、愛料理的邱彥翔說，年輕時喜愛遊山玩水並探訪各地美食的他，在一次雲南之行於偏鄉吃到獨特的啤酒鴨，從此念念不忘，憑藉主廚好手藝，自認憑一己神之舌和手藝也能做出這道料理，不料卻失之交臂，總是少了一味，不屈不撓的他，居然為此專程再飛雲南一趟，拉車來到當時的小村落，找到這個小館子的老闆娘，誠懇求教，老闆娘見他是愛廚之人，也不藏私傾囊相授，阿榮師不但習得獨門菜，更將一般老雲南習慣吃的三杯作法，進一步改良成煲湯，神妙之處，徹底引發味蕾的爆炸效應，也成為風行嘉義30年的一道經典名菜！
 
    阿榮師因緣際會學得啤酒鴨獨門料理，邱彥翔也好奇偏鄉老闆娘下落，阿榮師遠目說，多年前曾在造訪雲南，想找老闆娘敘舊，不料由於內地開發建設，他好不容易去到當地，卻發現物換星移，老村落完全不見了，取而代之的是高樓大廈，他到處問人老闆娘下落，卻無人知曉，不得而知，內心甚是惆悵，也希望老闆娘有朝一日能稍來音訊。邱彥翔聽到啤酒鴨的神奇由來，表示這麼棒的一道料理，居然就在台灣南部風行起來，讓饕客們有此口福，「雲南老闆娘若知道了，一定也會感嘆欣慰不已！」
 
    邱彥翔代言「阿榮師啤酒鴨」，特地南下嘉義舉行開幕儀式，並擔任一日店長，所到之處萬人空巷，嘉義市民爭睹瀟灑風采，他親切重現廣告橋段，喊出口號：「啤酒鴨一個人怎麼吃？來中正店就能輕鬆享用。」熟悉的聲線立刻抓住來往人潮的注意力，成功為開幕活動添加光彩。由於早年啤酒鴨一份可供8人左右享用，是身價不凡的手路菜，但在當今社會變遷和執行長吳柏融的策略改革下，品牌推出1人份的啤酒鴨，即便是獨自進食，也能享用到啤酒鴨獨特的好滋味！邱彥翔表示第一次喝到啤酒鴨湯時，整個人幾乎是「靈魂出竅」，第一口的香氣有濃濃的啤酒花味，令人驚豔不已，但隨之中、後味伴隨香料、炒料和鴨香傾巢而出，「簡直讓人舌燦蓮花！一瞬間層次堆疊，滑入口中，真有說不出的美好！」而邱彥翔現身嘉義擔任一日店長，更讓嘉義民眾紛紛前來追星、合影、拍大頭貼，讓「阿榮師啤酒鴨」新店一開張，業績就翻了5倍！讓品牌笑得合不攏嘴！
 
    嘉義市長黃敏惠及市議會等貴賓也到場祝賀，黃敏惠市長表示，青年發展一直是嘉義市府重視的一環，為讓青年創業有依靠，市府持續推出青年政策，於去年首次推出的青年創業補助計畫，吳柏融就以「阿榮師啤酒鴨」提出申請，也是去年經營模式優化類最優秀的提案計畫之一，獲得最高的40萬元補助，柏融承襲了父親的手藝，又加入了創新想法，並藉由市政府創業補助資金挹注及輔導，透過線上銷售平台驗證市場需求，並優化營運模式，為品牌注入嶄新能量，市府也已準備好成為青年團隊強而有力後盾，嘉義市整座城市，都是青年最好的試驗場域，可以測試你的產品、打磨你的商業模式、串連最好的人才。
 
    「阿榮師啤酒鴨」更超前部署，搶先進入電商領域後，此番更再次插旗嘉義市歷史悠久的老街“中正路”，執行長吳柏融也表示，「非常感謝嘉義市政府資源挹注以及計畫執行過程中嘉易創  創育中心所提供的輔導，強化品牌線上行銷讓新店可以順利開張！」新店主打個人份的啤酒鴨，以及眾多純手工製做的中式小點心，如蔥油餅、螺絲卷和蘿蔔糕等，將餐廳級的美味化為生活中的小吃，並讓來往的嘉義人及旅客可以用銅板價就能享用，未來預計以此作為「阿榮師啤酒鴨」對國人的門戶，逐步進軍全國，希望將風行嘉義三十年、感動人心的阿榮師手路菜，讓全台灣都能一嚐為快！
 




 
 
 
文：PlayMusic編輯部                    資料/照片/影片 :  嘉義市政府/阿榮師啤酒鴨